Bolo de coco , saboroso e molhadinho

Bolo de coco ou caçarola de coco

Ingredientes:

100 g de coco ralado

200 ml de leite de coco

2 xícaras de leite

meia xícara de farinha

meia xícara de margarina

1 colher de chá de fermento em pó

5 ovos

1 e meia xícara de açúcar

A MEDIDA DA MINHA XÍCARA É DE 210 ML.

Modo de preparo:

No liquidificador acrescente o leite, o leite de coco, a margarina, o açúcar, a farinha e os ovos e bata até ficar homogêneo.

Em seguida acrescente está mistura em uma bacia e acrescente o coco ralado e o fermento, e mexa.

Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha e leve para assar em forno pré aquecido 180 º por aproximadamente 1 hora.

E está pronta.