Bolo de cenoura

Esse bolo é simplesmente divino, fica no ponto de açúcar e não fica com aquele gosto forte de cenoura. Além de muito gostoso vai um nutritivo legume, a criançada adora. Bora aprender. 

Receita:

4 ovos
200g de cenoura
120ml de óleo 
1x e 1/2 de açúcar 
2x de farinha
1 colher de sopa fermento p/ bolo

Cobertura:

1 colher de sopa de margarina
1 cx de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em po



Para o bolo, bata no liquidificador os ovos, o óleo,  o açúcar e a cenoura em rodelas até  ficar homogêneo,  depois coloque essa mistura em uma bacia, e misture com a farinha ( se quiser pode fazer esse processo no liquidificador,  porém a massa fica consistente e pode danificar seu aparelho), e por ultimo acresente o fermento e misture, assar em forno pré aquecido 180° de 45min a 1h dependendo do forno usado.



Para a cobertura:

Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo sem parar de mexer até o ponto de um brigadeiro mole

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