Bolo de mandioca/ aipim/ macaxeira: molhadinho e gostoso

BOLO DE AIPIM / MANDIOCA / MACAXEIRA/ O MELHOR

 Essa maravilhosa receita de bolo de aipim vai te surpreender em sabor, fica molhadinho,  com uma textura e um sabor sem igual.

Receita:

3 ovos inteiros
210 ml de leite
2x e 1/2 de açúcar  ( copo de 250 ml)
100 g de coco ralado
200ml de leite de coco ( se não quiser colocar use 200 ml de leite)
3 colheres de sopa de margarina
1 kg de aipim ralado

Modo de preparo:

Bater os ingredientes no liquidificador, vá acrescentando o aipim aos poucos , caso seja necessário divida a receita ao meio para não forçar o liquidificador e estraga-lo.

Depois coloque em uma forma untada com margarina e  leve para assar no forno em 180° por 1h ou até que fique levemente dourado ( vai saber se esta assado quando espetar um palito de dente e ele sair seco).

Bom apetite.